Die Stadt Siem Reap ist untrennbar mit einem gelungenen Aufenthalt im Cambodge verbunden. An der Schwelle zur majestätischen archäologischen Stätte Angkor bietet die Stadt auch zahlreiche unterhaltsame und ungewöhnliche Aktivitäten. Kurse in traditioneller kambodschanischer Küche zum Beispiel werden von vielen Reisenden nachgefragt und ermöglichen ein vollständiges Eintauchen in die kambodschanische Gastronomie, die in Südostasien wohlbekannt ist. Schürzen anlegen und Spaß haben!

Sie haben sich bei Ihren Wanderungen durchs Reich sicherlich schon gefragt, wie man diese Woks meistern oder die kambodschanischen Gerichte perfekt würzen kann. Jene, die Sie mit großem Vergnügen in den verschiedenen Restaurants und Street-Food-Ständen genießen, die Sie vor Ort besuchen. Lok lak, amok, phlea sach koh oder soupe kor ko sind nur einige der Gerichte, die für Sie keine Geheimnisse mehr haben werden. Unsere lokale Reiseagentur kann Ihnen, um die unvermeidliche Besichtigung der Tempel von Angkor zu variieren, einen ganzen Morgen zur Zubereitung und Verkostung Ihrer eigenen kambodschanischen Gerichte anbieten!

Drei deutlich unterschiedliche Schritte

Sie haben sich entschlossen, dieses kulinarische Abenteuer zu beginnen, und das Menü wechselt sehr häufig. Derzeit bereiten Sie beispielsweise als Vorspeise, Hauptgang und Dessert vor: Frühjahrsrollen, das berühmte Amok de Fisch und frittierte Bananen. Der erste Schritt Ihres Erlebnisses führt Sie zu Siem Reaps Altem Markt, der etwa hundert Meter von den Küchen entfernt liegt. Hier kaufen Sie selbstverständlich alles, was Sie benötigen, um Ihre Gerichte zuzubereiten, werden aber auch von Ihrem deutschsprachigen Guide und dem Koch, der Ihnen am Herd hilft, viel über die Gewürze und die typischen kambodschanischen Obst- und Gemüsesorten erfahren, die man auf vielen Märkten im Land findet. Sie können hier leicht alle kulinarischen Fragen stellen, die Ihnen seit Ihrer Ankunft im Cambodge im Kopf herumschwirren – zögern Sie nicht!

Nun geht es in die Küchen! Diese wunderschönen Einrichtungen, sauber und modern, bieten Ihnen alle notwendigen Funktionalitäten, um die Zutaten, die Sie gerade gekauft haben, ruhig zu verarbeiten. Der Koch wird Ihr Menü mit drei Gängen wählen, wie im vorherigen Beispiel. Sie folgen seinen Schritten und können mehr über die Tricks der kambodschanischen Küche erfahren.

Nachdem die Arbeit erledigt ist und Sie einen wunderbar erfüllten Moment mit dem Koch verbracht haben, geht es in den schattenspendenden Garten des Anwesens, wo auf Sie ein schön gedeckter Tisch wartet. Genießen Sie diesen kühlen und angenehmen Moment, um Ihr köstliches, zuvor zubereitetes Essen zu probieren. Das Team, das Sie willkommen geheißen hat, bietet Ihnen auch gegen Ende des Morgens eine Schachtel voller Gewürze, ein Erfolgszertifikat und ein kambodschanisches Rezeptbuch, damit Sie dieses Vergnügen zu Hause wiederholen können!